炸花生米的做法大全
炸花生米作为一种传统中式小吃,制作简单,口感酥脆可口,备受大众喜爱。今天,小编将为大家介绍几种不同的炸花生米做法。
原材料:
- 生花生米
- 食用油
- 白糖、盐、五香粉(根据个人口味可省略)
材料处理:
生花生米需提前浸泡一晚,取出后洗净备用。
烹制步骤:
- 在炒锅中倒油,烧至五成热(约150度)。
- 将处理好的花生米逐批下锅炸至金黄酥脆。
- 炸出的花生米捞出,放置沥油篮中沥干油份。
- 取一个热锅,倒入适量清水和白糖,加入花生米,煮至水分被花生米全部吸收,锅底留下一层白色糖色。
- 再将炸好的花生米放入平底锅中,加入盐、五香粉,低火炒约5分钟即可。
以上就是炸花生米的几种制作方法了,有兴趣的朋友不妨试试哦!