鱿鱼到底算不算鱼？

有人认为鱿鱼是鱼类，因为它们生活在水中，但事实上，鱿鱼并不是鱼类，它们属于软体动物门，头足纲。鱿鱼和鱼类的身体结构不同，鱼类的骨架是硬骨头而鱿鱼则是软骨。此外，鱿鱼缺乏侧线系统，而这是鱼类的重要特征之一。

虽然鱿鱼不是鱼类，但在中国民间，鱿鱼被称为“鲜鱼”，与鲫鱼、草鱼等传统鱼类并齐名。鱿鱼的肉质细腻柔软，富含蛋白质、微量元素和不饱和脂肪酸，对人体有益。此外，鱿鱼还含有丰富的牛磺酸和海洋胶原蛋白，对人体的视力、皮肤等多方面健康都有促进作用。

在中国的菜肴中，鱿鱼也有着广泛的应用。比如广东人喜欢用鱿鱼制成的花枝丸、鱿鱼片、鱿鱼丝等，清淡爽口，是家家宴席上的常客。此外，鱿鱼饭、鱿鱼面也是不少人的美食首选。