做甜点时常常需要用到奶油，奶油可是甜品的灵魂之一。如何制作出口感柔滑且味道浓郁的奶油呢？下面分享几种奶油制作方法。
材料：
- 鲜奶油200g
- 糖粉30g
- 淡奶油50ml
- 胡椒粉适量
做法：
- 将冰箱中的鲜奶油取出后，放置室温下软化
- 将软化的鲜奶油放入盆中，用电动打蛋器慢慢打发至中性奶油状态
- 糖粉分两三次加入，注意每次加入后都要将糖粉打匀后再加入下一份
- 将装有淡奶油的容器放入盛冰水的碗中打发，打发至中性奶油状态
- 将打发好的淡奶油分2-3次加入鲜奶油，每次都要搅拌均匀
- 加入适量的胡椒粉拌匀
这里还有另一种奶油制作方法，需要的材料更简单方便，做法也更加简单快捷。
材料：
- 淡奶油100g
- 牛油40g
- 糖粉20g
做法：
- 将牛油倒入碗中，隔水加热至融化
- 将淡奶油和糖粉倒入，搅拌均匀，隔水再次加热至奶油融化
- 将搅拌均匀的液体放入杯中，冷却至室温再放入冰箱冷藏冷冻即可
奶油非常适合与各种水果、面包、糕点等食品搭配食用。尝试用自己亲手制作的奶油为家人制作一份美味的甜品吧！
