哈尔滨美食(哈尔滨美食大全——品味黑龙江美食文化)

哈尔滨作为黑龙江省的省会城市，自然而成为了美食的聚集地。从清代的满洲料理到近年来的各式美食，万千风味让人大饱口福。下面就给大家介绍几款哈尔滨的代表性美食。

哈尔滨红肠

哈尔滨红肠，哈尔滨名吃之一。产地在黑龙江省哈尔滨市，是中国名牌食品。特产编号：中国D-25；黑龙江省食品工业标准中心：哈LG202-2005。原料采用黑龙江优质猪肉，加入适量盐、味精、白糖、白胡椒粉、姜末、蒜末等调料，制作工艺独特，外形光泽，口感鲜美，是馈赠亲友的上佳礼品。

松花江大鲤鱼

松花江的大鲤鱼是东北最受欢迎的餐桌美食之一。特别是白肉鲤，肉质鲜嫩，味道十分鲜美。而且大鲤鱼营养丰富，富含蛋白质、微量元素和维生素，对人体有益处。

锅包肉

锅包肉是哈尔滨地区传统名菜，以色香味俱佳而闻名。锅包肉表皮焦脆，内馅嫩嫩，口感极佳。锅包肉与东北的酸菜、臭豆腐、冰粉、铁板烧等美食相配搭，可谓是天衣无缝。