每一种酒都有其独特的品饮要求,而波尔多红酒也不例外。选购一款适合波尔多红酒的酒杯,不仅可以提升饮酒体验,还能更好地品尝到红酒的细节和口感。但是,如何才能选到适合的波尔多酒杯呢?
首先,要选择足够大的酒杯。波尔多红酒的特点是酒体浓厚,单宁和酸度都比较高,因此需要一个有足够空间以便让这种丰富的口感和香气得以释放和形成。而且大的酒杯还能让我们轻松的察觉到红酒据露和腥味,并体验到酿酒师的拼配技巧。
其次,酒杯要具有足够的高度和形状。波尔多酒杯的高度一般在22-30cm之间,杯身浑圆丰满,紧收缩的杯口能够将香气集中在酒面上部,同时也能最大化氧气接触酒液的面积。这不仅有助于红酒的呼吸,还能增强其口感,使酒体更加丰满、柔顺。
最后,要选择颈部稍细的酒杯。颈部稍窄的酒杯形状能够集中酒液的浓度,既能让香气更加明显,也能增加红酒的口感强度。此外,无论是哪种酒杯,要保持清洁干燥,所选酒杯最好是透明的, 可以将酒的颜色和色泽呈现的更全面。