当你对平凡枯燥的家常菜感到厌倦的时候，试试这道改良版的鸡胸肉，20分钟即可为您的餐桌注入新的活力。
材料：
鸡胸肉 200g
青椒 1个
红椒 1个
洋葱 1个
蒜 适量
油 适量
盐 适量
生抽 适量
料酒 适量
生粉 适量
做法：
1、将鸡胸肉去筋切薄片，加少量盐、料酒、生粉搅拌均匀腌制10分钟；
2、青、红椒洗净切丝，洋葱削皮切块，蒜切末；
3、锅中倒入适量油，油热后放入蒜末煸炒，加入鸡胸肉翻炒，炒至变色捞出；
4、锅中留少量底油，放入洋葱翻炒，加入青红椒丝同炒；
5、加入少量盐、生抽、糖等调味品，翻炒均匀；
6、加入刚刚炒好的鸡片，翻炒均匀即可装盘。
这道鸡胸肉的改良版，多了洋葱和蒜的清香味，同时青红椒的鲜嫩口感也是足够的诱人。搭配米饭和热汤，香气四溢，口感丰富。
鸡胸肉怎么做好吃又简单的方式-分享两道美味又简单的鸡胸肉做法
鸡胸肉一直以来都是健身人士和减肥者的优选食材，不仅热量低，蛋白质含量又高，营养丰富。但是相对来说，鸡胸肉的肉质比较干燥，口感也不如其他肉类鲜美。今天，小编为大家分享两道美味又简单的鸡胸肉做法，让你吃着健康的鸡胸肉，也能感受到美味的口感。
1. 酸辣鸡丝
材料：
鸡胸肉1个、黄瓜半根、大葱半根、姜末、蒜末、酱油、醋、盐、白胡椒粉、油麻辣、色拉油。
步骤：
1）鸡胸肉切成细丝。
2）黄瓜去皮，去籽，切成丝。大葱切成细丝。
3）油烧到7成热，放入鸡丝，用筷子分开，炒至变色微黄捞出，控油。
4）锅留底油，放入葱姜蒜末，翻炒片刻。
5）加入鸡丝翻煸，淋入料酒、酱油、醋、盐、白胡椒粉、油麻辣、翻匀盛出上盘，最后加入黄瓜丝即可。
2. 香辣鸡胸肉
材料：
鸡胸肉1个、洋葱1个、大蒜5瓣、生姜适量、油辣椒酱半勺、干辣椒4个、盐1勺、白胡椒粉1勺、料酒1勺、色拉油。
步骤：
1）鸡胸肉切成薄片，和盐、胡椒粉、料酒拌匀腌制15分钟。
2）洋葱切块、大蒜拍破，生姜切片。
3）热锅凉油，将鸡胸肉煎至两面金黄色。
4）把鸡胸肉推到锅边，炒香油辣椒酱、干辣椒、姜蒜。
5）将洋葱倒入，煸炒出香味，将鸡胸肉翻拌均匀即可。
10种简单又好吃的鸡胸肉烹饪方法
鸡胸肉是一种健康的高蛋白低脂肪食品。不过，许多人都会被它的清淡口感和烹饪方式限制住了。在这里，小编为您整理了10种简单又好吃的鸡胸肉烹饪方法，希望能给您带来灵感。
1. 煎烤法
先用酱油、盐、黑胡椒和橄榄油调味，然后把切好的鸡胸肉面朝下放在平底锅上，煎至两面金黄色。再把锅放在预热后的烤箱里，用火烤8到10分钟。配上你喜欢的生菜和其他佐料，你的健康鸡胸肉就做好了。
2. 烤箱烹饪法
用同样的方式调味，然后把鸡肉放在预热到425°F（218°C）的烤箱里，烤约25分钟即可。注意不要过度烤，以免鸡肉变干。
3. 慢炖法
将切好的鸡肉放进慢炖锅里，加上鲜美的蔬菜和佐料，炖3到4小时。这款简单的慢炖鸡胸肉保证肉质柔嫩、鲜美。
4. 调味泥烤法
在碗里混合切碎的大蒜、迷迭香、柠檬皮屑、盐、橄榄油，用手把混合物涂抹在鸡肉上，然后放在烤箱里。随意搭配你喜欢的蔬菜，这款鸡胸肉烤出来口感鲜美。
5. 涮烤法
可以先用盐、胡椒粉、料酒、鸡蛋和淀粉将切好的鸡肉腌制一段时间，然后放在沸水里涮烫至熟。再用炭火或平底锅对鸡肉进行煎烤，最后撒上葱花和香菜，即成美味的涮烤鸡胸肉。
6. 做成汉堡
可以将鸡肉切成汉堡形状，然后用类似之前的方式进行烤制或其他处理，然后夹在两片面包中。加上自己喜欢的调料和配菜，吃起来既健康又美味。
7. 炸鸡条
将鸡胸肉切成长条状，用面粉、盐、黑胡椒、鸡蛋和面包屑裹上，然后放到热油锅中油炸。这样炸出来的鸡条外酥里嫩、口感绝佳。
8. 泰式鸡肉
用切好的鸡肉配合椰浆、芝麻、姜、大蒜、酱油和植物油做成泰式鸡肉。口感香辣，有浓郁的异域风情。
9. 番茄炖鸡肉
将鸡肉与大块的蔬菜和番茄混着炖，放入各种香料，炖至肉熟。这个一道家常炖菜，闻起来香味扑鼻，入口鲜美可口。
10. 墨西哥鸡肉色拉
将鸡肉、番茄、青椒、玉米、黑豆和酪梨一起拌在一起，可以加上自己喜欢的配料和酱汁，制成墨西哥鸡肉色拉。这个色拉健康营养，口感清新。
