营养丰富的莴笋怎么吃？做道清炒莴笋，鲜嫩可口
莴笋是一种非常健康且营养价值高的蔬菜，其中包含丰富的钙、铁、维生素A、维生素C等营养元素。
想要吃到营养最丰富、最健康的莴笋，我们可以选择清炒莴笋这款简单易做、口感鲜美的家常菜。下面就给大家介绍一下做法：
- 1.准备好莴笋，去掉笋头和笋皮，切成适当大小的段。
- 2.锅中倒入少量油，放入莴笋段煸炒。
- 3.等到莴笋变软之后，加入盐、胡椒粉、生抽等调味料。
- 4.最后翻炒均匀即可。
注意：莴笋的烹饪时间不要过长，不然口感会变得粘糊和老硬。此外，莴笋属于寒性蔬菜，容易伤胃，不宜多吃。
