可乐鸡翅的家常制作方法(来学学【可乐鸡翅】的家常制作方法)

可乐鸡翅是很多家庭的餐桌口味之一，怎样做出色香味俱佳的可乐鸡翅却是一门很大的学问。下面我们来介绍下家常制作可乐鸡翅的方法，让你轻松掌握，尽情享受美食美味。

主要原料：

新鲜鸡翅，可乐、生抽、大蒜、姜末、白糖、盐。

详细步骤：

1、鸡翅用清水冲洗去血水，用刀在鸡翅表面划几刀提高入味效果；

2、将鸡翅放入碗中，加入适量生抽、少量盐、适量姜末，抓拌均匀腌制30分钟左右；

3、热锅凉油，油烧至六七成热时，用中火将鸡翅翻炒至两面金黄色；

4、将鸡翅盛出，锅中留少许底油，加入大蒜爆香，倒入可乐，放入糖，再加入鸡翅一起烧开；

5、中火煮至汤汁浓稠时，关火，可根据口味再适量撒上盐调味即可。

小技巧：

1、选新鲜鸡翅，口感更加鲜美；

2、鸡翅入锅前表面先划几刀可提高入味效果；

3、炸鸡翅时中大火掌握好炸的时间，不宜过久过短；

4、可乐烧开后炖鸡翅不宜过久，否则鸡翅会变老变柴。