泡菜是韩国特色美食之一，深受世界各地的人们喜爱。而将泡菜做成汤，不仅味道更加醇香开胃，还能调节身体机能、提高免疫力，是冬季保暖的好选择。今天，小编就为大家介绍一下泡菜汤的做法。
所需材料：
- 泡菜500克
- 五花肉300克
- 豆腐200克
- 小葱适量
- 生姜适量
- 香叶1片
- 盐适量
- 糖适量
- 鸡精适量
- 料酒适量
- 清水适量
制作步骤：
1.五花肉切成片，在油锅中煎至两面金黄熟透，起锅备用。
2.生姜切片，小葱切段。
3.煮一锅水，加入适量的盐和糖，将泡菜焯水后捞出。
4.煮一锅清水，加入料酒、盐、鸡精、生姜、香叶和泡菜，用中火煮10分钟。
5.加入豆腐、煎好的五花肉，再煮5-8分钟。
6.撒些小葱即可。
这样美味可口的韩式泡菜汤就完成啦！大家赶快试试吧！
家常好做 泡菜汤的做法
泡菜是韩国著名的国民食品，而泡菜汤则是高血压患者和肠胃不好的人们极其喜欢的一种汤品，经过丰富的食材组合后汤汁醇厚美味，而且制作过程简单易学，以下是泡菜汤的制作方法：
材料：
1. 新鲜泡菜 适量；
2. 猪五花肉或瘦肉，切片 200g；
3. 党参几根；
4. 干贝 6个；
5. 干辣椒 5个；
6. 盐适量；
7.葱姜蒜适量；
8.香油适量。
制作方法：
1.将泡菜洗净切成适宜的大小
2.将切好的五花肉放进沸水中焯水，去掉血沫,备用
3.锅中注入适量的清水，将泡菜、五花肉、干贝、党参放入，大火煮开后转中小火慢慢煨，至少煮40分钟，期间需要搅拌几次，这样煮出来的汤味才香甜浓郁。
4. 加干辣椒、姜、葱，调入适量的盐和香油，搅匀即可。
【超详细】手把手教你打造美味可口的泡菜汤
泡菜汤的做法很简单，材料也比较容易准备，下面就让小编教大家怎么制作美味可口的泡菜汤。
原料清单：
- 高汤500ml
- 泡菜适量
- 葱姜适量
- 熟肉末100g
- 金针菇适量
- 豆腐适量
- 香菜适量
- 鸡蛋1个
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
做法步骤：
- 将泡菜洗净，切成小块。
- 切好的泡菜放入锅中，加水煮沸，焯去泡菜的味道。
- 取出焯好的泡菜，备用。
- 放入高汤，再放入葱姜和焯好的泡菜，煮沸后大火煮10分钟。
- 锅中放入肉末炒熟，调入适量的盐和白胡椒粉后待用。
- 金针菇切掉底部的泥沙，切成段状，备用。
- 豆腐切成小块状，备用。
- 鸡蛋打散，备用。
- 待汤快要煮开时，放入豆腐和金针菇，煮2-3分钟后放鸡蛋，在用慢火小心地搅拌均匀，直到鸡蛋呈现出丝状往汤里面加入适量的盐和白胡椒粉，再拌入熟肉末和泡菜，加入适量的盐和白胡椒粉。
- 出锅前撒上香菜即可。
好了，一道家常菜泡菜汤就做好了，味道鲜美，喝起来可口又暖胃，你也来试试吧！
