槐米树，是中国民间传统饮食文化中的瑰宝，早在古代就被普遍地应用于人类的饮食、药膳等方面。槐米树含有厚实的营养因素和怪异的药用价值，不仅在治疗失眠、神经虚弱、耐久便秘等方面有着显著的功效，而且还可以用于美容养颜，增强人体免疫力。
槐米树的果实可以制成种种美食，如槐花酿、槐米糕、槐花饼等，口感怪异且味道鲜美。槐米树尚有着“养生之树”、“百草之王”的美誉，可以增强身体种种器官的功效，同时还可以抗朽迈、延缓朽迈、减轻疾病影响等，极受宽大中国人民的喜欢。
槐米树已被列为了中国国家级非物质文化遗产和中医药文化遗产，它的怪异之处不仅在于药用价值和食用价值上，更在于它对于中国古代食疗文化的重要影响。随着中国国家文化软实力的一直提升，槐米树文化也逐渐成为了中国饮食文化和文化遗产护卫的重要组成部门。