菠菜炒鸡蛋(快手菜：蛋炒菠菜，美味又营养)

在日常的生活中，经常忙碌的我们，似乎很难挑选出一道容易简单又美味的菜肴。今天，小编为大家准备了一道令人垂涎的美食：菠菜炒鸡蛋。菠菜炒鸡蛋是一道美味又营养的快手菜。做法简单，味道鲜美，是我们餐桌上的一道必备佳肴。

材料：

制作过程步骤：

在这其中，食材之中的菠菜含有多种维生素和矿物质；鸡蛋则含有优质蛋白质和多种营养元素，可以满足我们日常生活所需。如果你想变换口味，可以添加些许酱油或蚝油，美味更浓郁

这道菠菜炒鸡蛋不仅口感鲜美，易于消化吸收，而且健康营养，经常食用有益身体健康。

家常菜之菠菜炒鸡蛋

菠菜炒鸡蛋是一道家常菜，不仅好吃，而且有营养，补充身体所需的各种营养元素。下面我们就来看一下具体的制作步骤吧！

主料：

鲜菠菜：500克；鸡蛋：3个；精盐：适量；色拉油：适量。

步骤 1

菠菜洗净去掉根部，焯水后过冷水，随后控干水分切成3-4公分左右长的段，蛋液打散。

步骤 2

平底锅加热放入适量油，油热后加入蛋液，煎至灰白色，离火待用。

步骤 3

锅中加油，油热后放入菠菜略煸后加入煎好的蛋液翻炒均匀，加入少许盐调味即可。

注意事项：

1. 菜品中的盐的用量应适量掌握，不建议过多。
2. 菠菜应该焯水后再进行切段，这样可以将它多余的水分除掉（水分容易使菠菜颜色发黄）。
3. 煎鸡蛋时可以加入适量盐，这样鸡蛋煎出来会更加嫩滑。

如果你觉得每次煮鸡蛋都很无聊，那何不尝试一下加入菠菜翻炒呢？这样可以让你的早餐更加有营养，更加美味。下面，小编就来为大家介绍一下制作菠菜炒鸡蛋的详细过程。

你需要以下材料：鸡蛋、菠菜、调料（盐、鸡粉、油）、大蒜、姜。

做法如下：

1. 将鸡蛋先打散成蛋液备用，洗净菠菜并切成小段，大蒜和姜切末备用。

2. 将锅加热，放入适量的油，然后加入大蒜和姜末翻炒至香味出来，再将菠菜放入锅中翻炒，放少许盐。

3. 在翻炒菠菜的同时，将鸡蛋液倒入锅中搅拌均匀，等到鸡蛋熟透了，就可以出锅了。加点鸡粉调味即可。

就这样，一道美味又健康的菠菜炒鸡蛋就完成啦！做法简单，口味还很不错哦。赶紧试试吧！