什么是生物素?
生物素(Biotin)是一种水溶性维生素,是维生素B族的一员,也称作维生素H。它是一种必需营养物质,在人体、动物和细菌等生物体内,都有广泛、基本且必不可少的应用。
生物素的作用
首先,生物素在能量代谢中扮演重要的角色,它促进葡萄糖的氧化释放能量。其次,生物素也是许多酶(特别是羧化酶)的辅助酶,它可与酶结合,调节酶的活性。此外,生物素还是细胞核酸(DNA和RNA)的生物合成过程中调节基因表达的重要物质,这意味着它也与免疫调节等方面的生理功能密切相关。
不足会对身体有哪些影响?
如果人体缺乏生物素,可能会出现头发稀少、皮肤干燥、易出现皮炎、肠胃不适、免疫系统下降等情况。但是,生物素缺乏的情况极少见,因为大多数食品中都含有足够的生物素,如鸡蛋、肝脏、肉类、大豆等。
原来生物素这么重要!
生物素是生物体内的一种维生素,也称为维生素H或辅酶R,它是许多重要酶的辅助因子,具有加成作用,可促进这些酶与受体的结合,从而参与体内多种代谢反应。
人体内生物素不足会引起胃肠道症状,如红舌、口角炎、口腔溃疡等。此外,还可以出现皮肤症状,如脱发、皮炎、病变等。
生物素能增加毛发弹性,使头发更显有光泽、柔顺。补充适量的生物素可以有效防止脱发、掉发和头发干燥开叉的状况。国外专家研究发现,生物素还对人体心血管、肝脏等器官健康发挥着重要作用。
建议人们在平时的饮食中多摄入生物素,如黄豆、豆腐、牛肝、花生等食品。此外,也可以服用生物素补充剂来补充足够的生物素,维持身体的健康状态。
生物素的重要性及来源
生物素,也称为维生素H或科素,是一种水溶性维生素,人体、动物和细菌都需要它。生物素是一种协酶,它参与多种代谢反应,包括葡萄糖、脂肪和氨基酸代谢。生物素还能促进细胞生长和分裂、减缓衰老、维护皮肤健康等。
那么,生物素摄入来源有哪些呢?
1.瘦肉、动物肝脏:各类肉类中瘦肉含有较多的生物素,猪肝含有最多的生物素,其次是牛肝、羊肝。
2.蛋类:蛋黄富含生物素,每100克中含有10至60微克不等。
3.牛奶:每100mL牛奶中约含有0.5至2微克的生物素。
4.黑芝麻:含生物素相当丰富,为减少摄入量难以达到每日推荐摄入量,建议多食用。
总之,生物素对人体健康十分重要,我们应该随时注意摄入。除了日常饮食中的摄入外,还可以考虑适量补充生物素,以维护人体健康。