奶糖是一种集颜值与口感于一身的小零食,不少人对它特别钟爱。以牛奶为主要原料,奶糖外表呈现出淡淡的黄色,柔软粘牙,入口即化。
奶糖是西方人最喜欢的糖果之一,在欧美地区广受欢迎,在亚洲以及中国网络上也越来越普及。常见的奶糖有牛奶味、巧克力味、芒果味、草莓味等等,不同口味奶糖带给消费者不同的味觉体验,也增加了人们对它的喜爱。
奶糖的制作技艺具有较强的专业性,需要掌握成分比例、温度等多个关键环节。一般需要用于制作奶糖的原材料有:白砂糖、鲜奶、黄油或其他食用油、柠檬酸等等,其中黄油或者其他食用油能够增加烘焙的同时,能够让奶糖制品更加醇厚,增加口感。
奶糖凭借着它独特的口感及甜蜜的香味,赢得了许多爱好者的青睐。而同时,由于奶糖中的营养含量相对较低,不含脂肪,不含胆固醇,且富含维生素A、D等,因此,也被认为是一种比较健康的零食,吃起来既美味又不会影响人体健康。