奇异果,英文名Kiwi fruit,亦称毛绒绒、奇异果、猕猴桃等,是新西兰的出口产物之一,被誉为“果类明珠”。它是一种肉质细腻,口感酸甜可口的水果。由于果肉中含有特殊的酵素,因此更加被评为果中之王,富含维生素C、E以及独特的黄酮类化合物,营养价值极高。
传统奇异果是绿色和酸甜可口,但是现在这种水果已经不止如此了。奇异果的品质分为Gold和Green两个品种,其中绿色就是Green。而Gold的九成为野生,就是奇异果原本的模样,黄色短粗带有毛茸茸。奇异果Gold后来被开发出来,是经过育种改良的,除了颜色上不同外,还有口感以及质量上的提升。
但奇异果最奇妙的地方莫过于它的品种是由新西兰蜜蜂在飞行中传粉的结果。奇异果的花要求花药和柱头同时成熟时才能杂交,因此自然传粉的几率是非常的低,所以在新西兰,需要引入特殊的蜜蜂为奇异果授粉,新西兰甚至还将这种受粉颁发了授权。
奇异果的营养价值是很高的,可以利于增强机体免疫力,预防疾病,防止诸多疾病,如高血压,心脏病等等。此外,对于减肥和美容也有很好的效果。但是需要注意的是,对于个别体质过于寒凉的人群,吃奇异果时应适当注意,不要过多食用,以免出现腹泻和胃口炎之类的不良反应。