小吃教程(最全小吃教程，手把手教你做出地道小吃)

小吃是中国的精髓之一，不论是什么城市，都有着其独具特色的小吃。今天我们来分享最全的小吃教程，手把手地教你做出地道小吃，让你在家也能吃到媲美小摊位的小吃。

赣式肠粉

所需材料：米浆、瘦肉、木耳、酱油、花生碎、葱姜末、香油、白糖、辣椒

1. 将肉切成碎肉，加入葱姜末、白糖、酱油，拌匀腌制半小时
2. 将米浆倒入平底锅中，加入肉丝、木耳，慢慢煮熟
3. 将米浆煮熟后，切成小条状，摆入碗中
4. 热锅凉油，倒入花生碎、辣椒爆炒，加入酱油后淋在米浆上即可

湖南米粉蒸肉

所需材料：猪肉、湖南米粉、红油豆瓣酱、葱、姜、蒜、桂皮、八角、香叶、川花椒

1. 将猪肉切成薄片，加入葱姜蒜末、桂皮、八角、香叶、川花椒拌匀，加入红油豆瓣酱腌制1小时
2. 将腌制好的猪肉码放在湖南米粉上蒸20分钟
3. 将蒸好的肉和米粉拌匀，撒上葱花即可

山西刀削面

所需材料：手工面、葱姜末、大葱、大蒜、香菜、盐、酱油、香油

1. 将手工面拉成宽约1-2cm厚1mm左右的刀削面
2. 锅中加水，待水开后倒入刀削面，煮熟后捞出过冷水备用
3. 平底锅放入橄榄油，加入葱姜末、大葱、大蒜，提前炒出葱味后加入酱油、盐，加入水煮沸
4. 将煮好的刀削面捞出放入碗中，淋上葱姜油、热油、花生酱和香菜叶即可

希望以上的小吃教程都能帮助到你，让你在家也能吃到地道的小吃，记得多尝试，多挑战困难和新口味哦！