抄手馅(抄手馅，口感细腻，别具风味)

抄手馅，是一款带有苏州特色的传统小吃，也是苏州大街小巷中的一道风景。成菜后金色、红润油亮，鲜香扑鼻。它用料考究，讲究细腻，是一款传统的美食，深受该地区民众的喜爱。抄手馅最大的特点是馅料细腻，汤汁鲜美。

抄手馅是用小麦粉与水搅拌成饧皮，用力揉制，使其有弹性。然后将饧皮裹上肉馅，再用手压成抄手的形状，加入鸡肉熬制而成的高汤，最后撒上葱花，香菜，胡椒面即可。它的口感特别细腻，肉馅够大块，味道鲜美，让人吃了有一种幸福感和满足感。

无论是当地人还是游客都非常喜欢吃抄手馅，因为它不仅味道好，而且价格实惠。在苏州，到了午餐时间，许多小区门口或者食店门前总会围上一些食客排队等候，消费者们会从不同的店面里选择自己最喜欢的味道。

抄手馅是一道非常典型的苏式小吃，以其独特的风味和口感征服了无数的游客和当地人，无论是从食材，烹饪技巧，还是风味口感，都具有独特的魅力。