延胡索，又名延胡索槲皮素，是一种常见的中草药。它主要生长在长江中下游地区，历代医药学家对它的药性和功效都有着十分重视的研究。
延胡索可以入药治疗神经官能症、胸痹、心绞痛、高血压、哮喘、支气管炎、水肿等常见病症，而且疗效显著。此外，延胡索还有许多神奇的功效。
一、抗衰老
延胡索内含有丰富的抗氧化物质，能够清除体内自由基，有效延缓细胞衰老，保持身体健康和年轻。
二、抗菌
延胡索中所含的有机物等成分可以抑制多种病菌的生长，对于预防和治疗多种感染病症有着显著的疗效。
三、明目
有研究表明，延胡索中的延胡索素C对于改善眼底微循环有显著作用，可有效缓解眼疲劳，防止视力下降。
四、减肥
延胡索除了具有抑制食欲、帮助燃脂的作用外，还可以降低肝脏中的脂肪含量，提高肝脏的代谢水平，是一种非常有效的减肥药材。
五、润肠
延胡索中的多糖、蛋白质等成分可以帮助润肠排毒，改善肠道环境，保持肠健康和消化道功能正常。
延胡索是一种非常重要的中草药材，具有丰富的药用价值和广泛的临床应用前景。