朝鲜冷面汤是夏日里非常受欢迎的一道清凉菜,它兼具美味和营养,成为了韩国以及世界上许多国家的夏季美食代表。今天我们就来分享制作朝鲜冷面汤的做法!
原料:
- 面粉300克
- 马铃薯淀粉150克
- 矿物盐2克
- 绿茶粉3克
- 牛肉250克
- 黄瓜2条
- 梨子半个
- 水600克
- 炭烤鸡蛋3个
- 冰块200克
步骤:
- 将面粉、马铃薯淀粉、矿物盐和绿茶粉混合,揉成团,松开后让其自然伸展,反复揉10~15分钟。
- 将揉好的面团分成以大拇指大小为度量的小块,用擀面杖将其擀薄,切成2至2.5毫米宽的面条,将面条放在煮沸的盐水中煮约3分钟,将其捞出沥干,放入浸泡冰水的盆内。
- 煮牛肉,将煮好的牛肉切成2至2.5毫米的片状。
- 黄瓜、梨子切丝放在盘中,淋上适量糖水和酢。
- 将制好的面条、牛肉和水果丝淋上以冰块冷冻的高汤而成的汤汁,撒上洋葱粉、芝麻和辣酱。最后加上炭烤鸡蛋即可。
制作过程十分简单,加上几个小技巧就可以轻松掌握。既然还没有尝试过这道韩国美食,赶快动手试试吧!
家常做法分享,一起来制作朝鲜冷面汤
在这个酷暑的夏天,只有冰冰凉凉的食物才能让人感受到最温暖的味蕾回馈。那么你知道朝鲜冷面汤吗?
所需材料:
- 马铃薯粉丝:80克
- 黄瓜:1根
- 火腿:2片
- 鸡蛋:1个
- 辣椒酱:1勺
- 白糖:1勺
- 醋:1勺
- 鸡精:1勺
- 清水:适量
步骤:
- 将马铃薯粉丝泡软后,热水煮熟,捞出备用。
- 黄瓜、火腿切成细丝,鸡蛋煮熟切成薄片。
- 制作酱汁:将辣椒酱、糖、醋、鸡精和适量清水混合制成酱汁。
- 将马铃薯粉丝、黄瓜丝和火腿丝分别摆放在碗里,加入制作好的酱汁。最后,放入鸡蛋片即可。