铁板鱿鱼(快手铁板鱿鱼 — 香辣不失口感Q弹)

铁板鱿鱼，一道台湾美食，可作为家庭晚餐或下午茶小点心。鱿鱼肉质爽滑，加上经过特殊工艺烹制后略带弹性，口感十分Q弹。

快手铁板鱿鱼是一款咸鲜适中、香辣可口的小吃，其独特的烹饪方式让它备受欢迎。制作过程中热气腾腾，呛鼻香气扑鼻，很快就能勾起你的味蕾，让你胃口大开。

让我们来看看如何制作这道美味佳肴吧！

材料：

鱿鱼须2只，红椒1个，青椒1个，洋葱半个，葱2根（切段），姜1小块（切丝），蒜2瓣（切末），料酒1勺，生抽1勺，老抽1勺，盐1小勺，糖1小勺，香油适量，油适量。

步骤：

1、将鱿鱼肉清理干净，放入开水中焯烫2分钟，捞出沥干水分，切成小块。

2、洋葱、青红椒洗净切块，葱姜蒜切好备用。

3、热锅凉油，放入姜丝煸炒出香味，加入葱白和鱿鱼，用中火煎煮，等待鱿鱼出水。

4、加入红椒、青椒、洋葱，继续炒制1分钟，加糖，盐，料酒，老抽，生抽，翻炒均匀。

5、加入葱段，翻炒均匀，加少量水，焖煮几分钟，起锅前加入少许香油即可。