每逢佳节私下里一定会有人推荐起泡酒，在喜庆之时来一瓶起泡酒庆祝，多了一份浪漫情趣。其实起泡酒并不是只属于西方人的饮品，起泡酒早已经融合到东方文化中，成为喜庆和欢庆的象征。
作为一种热门的葡萄酒品类，起泡酒的种类从欧洲向世界延伸，也将中国市场包括在内。在中国，有着很多人不断尝试起泡酒，喜欢上这种酒的气氛和口感。像意大利产的Asti酒，口感鲜甜清新，泡沫丰富细致，适合在浪漫的气氛中分享；而法国香槟则是庆祝时的首选。
起泡酒的搭配非常灵活，适合与水果、鲜花、甜点、蜜饯等配搭。如果搭配选好，那么起泡酒独特的气氛和口感会让生活变得更美好更感性。
