山药粉是一种以山药为原料制作的食品，具有非常多的营养成分，被誉为“天然食品中的养生佳品”。不仅可以代替面粉做成馒头、饺子等各种美食，还可以用来炒菜，做汤，做饮品等。
今天给大家分享一道山药粉的新吃法：山药粉鸳鸯豆腐。鸳鸯豆腐，是将麻婆豆腐和白汁豆腐融合在一起的菜肴，口感香辣鲜美。我们加入山药粉，不仅可以增加口感的韧劲，更可以加入营养元素。那么如何操作呢？
材料：豆腐、山药粉、豆瓣酱、辣椒粉、大蒜、盐、白胡椒、鸡精、生抽、香油。
操作：
1.豆腐切成大小一致的小块，热水焯烫一下捞出备用；
2.大蒜切末，加入适量的盐、辣椒粉搅拌均匀；
3.将生抽、豆瓣酱、鸡精、白胡椒粉放入碗中调成料汁；
4.锅中加入适量的植物油，油热后放入调好的蒜末爆香；
5.倒入调好的料汁，翻炒均匀后加入一定量的水，煮开；
6.将焯好的豆腐块放入锅中，加入一定的盐，中小火煮约5分钟，让豆腐充分入味；
7.将山药粉加入锅中，稍微翻拌一下，盖上盖，继续用小火煮约1-2分钟煮熟即可；
8.摆盘前淋上香油，撒些葱花点缀即可。
这样一道美味的山药粉鸳鸯豆腐就做好啦！既美味又养生，快来试试吧！
休闲美食推荐：山药粉
山药粉是一道以山药粉为主要食材的地方小吃。制作流程主要包括发酵、开袋、炒油、倒入粉、搅拌和装袋等步骤。这种小吃有着传统的工艺和独特的口感，因其具有坚硬、有弹性、同食同味、食后不腻等特点而备受青睐。
山药粉是一款不仅美味、而且营养丰富的美食。山药中含有丰富的淀粉、维生素、矿物质、植物蛋白质等营养成分，可以帮助消化、保护胃部健康、提升人体免疫力等功效。此外，山药粉还能清热解毒、滋补身体、缓解疲劳、促进血液循环等。
山药粉的五大美味做法
山药粉是一种由优质山药经过晾晒、干燥、粉碎而成的食品。它是一种中草药，具有滋阴补肾，健脾益胃，助消化等健康功效。而且山药粉口感细腻，易于消化，富有营养，几乎适合各个人群食用。今天，小编将为大家介绍五种山药粉的美味做法。
山药粉奶香燕麦粥
材料：山药粉、燕麦片、牛奶、蜂蜜、水。
做法：
1.将燕麦片、山药粉放入锅中，加入适量水，慢火煮熟；
2.加入牛奶翻煮均匀；
3.熄火后，加入适量蜂蜜调味，搅拌均匀即可。
山药粉糖糯米藕
材料：山药粉、糯米、油炸藕、红枣。
做法：
1.将糯米用凉水浸泡4小时，沥干水份，添加山药粉搅拌均匀；
2.把油炸藕切成小段，用糯米和山药粉裹着小段藕坯，蒸熟；
3.适量红枣爆香后放入锅中，加水煮开，将藕坯放入煮至收汁。
山药粉芝士鸡肉卷
材料：鸡脯肉、山药粉、芝士片、胡萝卜末、玉米粒、盐。
做法：
1.将鸡脯肉剁成泥，和山药粉拌匀；
2.加入芝士片、胡萝卜末、玉米粒、盐拌匀；
3.将拌好的鸡肉泥用保鲜膜卷成长条状，放入沸水中煮熟备用。
山药粉香蕉牛奶
材料：山药粉、香蕉、牛奶、蜂蜜。
做法：
1.将香蕉去皮切成小段，放入搅拌机中打成香蕉泥；
2.将山药粉加入适量牛奶中搅拌均匀；
3.将山药粉牛奶和香蕉泥倒入同一个容器中，加入适量蜂蜜调味即可。
山药粉芝士牛肉
材料：牛肉、火腿粒、山药粉、芝士片、青椒、红椒。
做法：
1.将牛肉切成片状，拍松加入山药粉搅拌均匀；
2.将沙锅内倒入适量油，将青红椒、芝士片、火腿粒先煸炒出香味；
3.将拌好的牛肉放入锅中翻煮均匀，食用时可撒上适量辣椒面点缀。
