红烧排骨的正确方法( 全网最详红烧排骨正确方法分享，色香味俱全，美味不容错过)

红烧排骨被誉为华人家喻户晓的传统菜式之一。独特的色香味，以及丰富的营养成分使其成为人们最喜欢的美食之一。但是，想要做出色香味俱全的红烧排骨并非易事。下面让小编为大家介绍红烧排骨的正确烹饪方法。

材料：

• 猪排骨500克
• 葱姜蒜
• 料酒、生抽、老抽、白糖、盐、豆腐乳
• 水淀粉

做法：

1. 排骨焯水去血水
2. 锅中倒油，加入姜葱蒜爆锅，加入豆腐乳慢慢熬，放入排骨煸炒
3. 加料酒、生抽、老抽、白糖、盐，可以加适量的水，煮开后转中小火炖煮40分钟左右
4. 选用一个比较深的锅，排骨最好全部淹没在汤里，烧到汁浓时加入水淀粉勾芡即可