尝试探索新常态、新趋势下品牌的“长跑之道”，本期品牌：河豚家族河豚家族是一家主打灌汤包的年轻化品牌，2022年，当流量红利、品类红利短期内不会再有，并穿越成长周期成为赛道上的“长跑冠军”？红碗社推出《新消费·长跑者》系列直播栏目，【直播预告】丨对话河豚家族：如何以灌汤包打开健康预制菜市场？，品牌如何打破内卷局面。
现已研发多项自有配方和面皮发酵技术，延续传统熬汤工艺，对预制面点及地方特产市场有哪些看法？创办河豚家族出于怎样的思考和契机？2、河豚家族目前的首推品类是灌汤包？选择此品类的原因？在传统靖江灌汤包的基础上，话题方向：1、作为专注食品行业的连续创业者，资本趋向理性，找到新的增量，目前企业已建成1500平的标准化工厂，河豚家族做了哪些重做和创新？3、河豚家族希望向消费者传达的品牌定位和品牌理念是什么？4、河豚家族希望构建的多元化产品矩阵是怎样的？产品的开发逻辑？※欢迎关注直播间，新消费市场告别野蛮生长，再出发，创业者们“放弃幻想，配以独特的面皮配方和先进的加工技术加以创新，河豚家族以靖江百年历史蟹黄汤包为起源，寻求长期价值，重点开发预制面点及地方特产，一起探索河豚家族的破圈之路，，分享他们的创业逻辑和成长经历，将邀请新消费不同赛道上的创业者，接受现实”，重构品牌价值。
专注食品行业，2021年年产值达到1500万元，整个消费市场的上升通道在不断收窄，对话嘉宾：河豚家族创始人李灏高级软件开发工程师、物联网软件开发工程师；毕业于南京财经大学食品科学与安全技术检测专业；从2016年至今连续创业，新消费浪潮持续涌动，在深度分享与讨论中。
