徐州地处江苏南部，是华东地区的重要交通枢纽和制造业基地。除了发展制造业外，徐州还以各种美食和特产闻名。下面小编就来介绍一下徐州的特产吧！
首先是徐州豆腐干。徐州的豆腐干以黄豆为原料制作而成，口感鲜美、细嫩爽滑，吃起来筋道鲜香，有着浓郁的豆香。徐州豆腐干还可以煮汤、炖菜、炒菜等做法，很受人们欢迎。
其次是徐州八宝莲子羹。徐州八宝莲子羹有着浓郁的荷花香和清新的味道，汤汁清亮、口感爽滑，入口顺滑，甜而不腻。喝完一碗，可以清热解暑，润肺止咳，是夏季很受欢迎的小食品。
接下来是徐州烤鸭。徐州烤鸭是徐州名菜之一，选取优质肥嫩、体积大又肉厚的肥鸭，在炭火上烤制而成。烤出的鸭皮香脆，肉质鲜嫩多汁，油而不腻，食用时切成薄片，蘸上面酱和三鲜就可以食用了。
最后是徐州八宝饭。徐州八宝饭是由大米、小米、薏米、花生、红枣、桂圆、白糖等八种材料制作而成。徐州八宝饭有着柔软的口感，吃起来香甜可口。甜度适中，营养丰富，还可以按个人口味调配成咸口或者甜口。
