什么取什么夺成语(什么取什么夺成语解释及典故)

什么取什么夺，是对宋代士大夫苏辙（苏洵之子）和苏轼父子家风的一个点评。在苏氏父子家中，父亲苏辙为官清廉，儿子苏轼才华横溢，文才出众。两位苏氏父子都用文字描述生活，其中有一则故事记载苏轼为了写出《东坡肉》这篇名篇而进行的名为“夺火”的尝试。据记载，苏轼想要写一篇代表宋代民间风味的佳肴文章，此时他在一家酒楼里吃到了一道美味的红扒肉，于是他便想到了用这种烹饪方法为人们烹制一道美味的猪肉。然而，当时没能拿到宴席上的猪肉，并且酒楼的厨师也不肯透露烹饪方法，苏轼只好试图以口感再现这道菜肴。他开始研究食材，逐步摸索出了烹饪方法并在家中开始了苦心经营。一直到有了实现之后，苏轼为了获得这一技艺，曾许下大量赏赐，也因此被称作是“夺到了火候”，后被人们引申为“什么取什么夺”的成语。